到了厨房就看见大姐已经在厨房洗菜准备晚饭了，一直以来都是大姐和二姐两人在厨房做饭，二姐正在屋里照料老母亲不得空，只有大姐在忙，看见田真忽然来厨房，赶紧问道：“小妹怎么进来了，是不是饿了？”

这厨房已经比以前那个破屋子的好很多，也干净许多，还算能入眼吧。

“嗯，看看都有什么菜。”田真看了看案头上的菜，有肉有黄瓜还有些许花生，还有一些配料都在，不错！可以做几道下饭的菜了。

“大姐，今天我来下厨，你来帮忙打下手就行了。”她撸起袖子就要干。

“什么？小妹你要下厨？你会吗？”田果表示很吃惊，她从没见过小妹碰过这些。

“你看着就知道了。”田真笑得一脸神秘，手上的工作开始了。

她田氏菜方可不是假的，一个酒店能开大，甚至连锁，就是缺不了这田氏菜方。

多亏了她记忆力强大，所有菜方都在她的脑子里，不怕丢！

今日在这个落后的古代，田氏菜方照样能够崛起，田真很自信的想。

首先鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制。

然后黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用。

田真开始热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香。加入鸡胸肉翻炒，将兑好的料汁翻炒入味，这可是田氏秘方调味料，嘻嘻！

最后倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘。

宫爆鸡丁就这样做好了，站在跟前的大姐闻到香气已经在咽口水了。

“小妹！这是真的吗？我没看错吧，你竟然可以炒得那么好？这……”田果简直不敢相信了。

“大姐，这道菜叫宫爆鸡丁，我不是说过以前有一个老先生送了我几本菜谱吗？”田真笑着指着自己的脑袋，“都已经被我记在脑子里了。以后这就是我们田氏的菜谱了。”