海鲜市场是H市客流量最多的地方,会吃的人都不会挑什么海鲜大饭店。
每一批旅游的人,都会选择过来这边搓上一顿又实惠又美味的海鲜。
晚饭时间,来这边的人都会选择把车停在附近的停车场然后步行过来,尽管如此,入口也已经被堵得水泄不通。
古老的水泥地,有些陈旧,环境却清理得很干净,几个大大的蓝色垃圾桶,每个黑色塑料袋都扔的尽然有序。
过往的人,无一不是踩着拖鞋,一身清凉线褂搭配着五分短裤,手上捧着美食又或者拎着酒水,一片闹市景象。
继续往里走,是偌大的铁棚,所有商家都安置于底下,一半商户只售卖海鲜,一半商户是帮忙加工海鲜。
每个商家划分好各自的区域,好像商量好了一样,丝毫不会担忧越界。
透明鱼缸里,随着氧气的不断供应,水面冒出大量泡泡,鱼类虾类富有活力快速游动着。
平时里在饭馆几百块钱一碟的虾,在这边只卖二十来块一斤,买好食材之后,拿到旁边给加工商户负责加工,每个菜十五块钱,就可以等着享用美味的海鲜了。
两个女生在这边用漏网筛着贝类、海虾和海蟹,两个男生在另一边整了条鱼和沙虫,最后一合计都有八个菜了,大家才收手。
菜买下来接近八百块,几人顺带拿到旁边加工去了。
加工的商家基本上每户三四人,一个负责揽客结账,厨师负责料理,其他的负责上菜打杂等,每个人都有自己的位置,配合高度默契。
加工之前,揽客的会记录顾客需求的口味,对于新手上道的,他也会跟顾客推荐一些比较受欢迎的烹饪方式。
选定了哪一家负责加工,就可以在他家落座等待。
座椅都是最原始木圆桌,矮木凳,带着岁月的纹路,深深浅浅。
一罐煤气,旁边摆着一个玻璃调料架,将锅炉用铁圈围住直接就在外面开灶,厨师利索的颠着勺,火光直冲他的脸上,印得满面红光。
整个市场冒着各种食物被加工过后的香气,人头攒动,熙熙攘攘。
“这几年真是越来越多的人到这边来玩了!”江彦妃双手撑着下巴,欣喜的望着来往的人群。
就像是心里的宝藏小地被别人发现了一般,有高兴也有失落,不过,她还是希望这座小城能够发展得越来越好,因为H市值得。
“上一次来都还是几年前,那时候哪里有那么多外国友人啊。”叶湉点了点头,感觉她们都长大了,不然怎么会突然间这么感性。
暗黄色灯泡悬挂在头顶,吸引了一些蛾子,绕着灯泡盘旋,点点黑影忽明忽暗,斑驳在木桌上,一股怀旧的味道。
现在已经是晚上快八点,大家早已经饥肠辘辘,趁着等菜的时间,叶湉和江彦妃溜到旁边买些别的东西填肚子。
椰子饭,H市人民从小吃到大的一样东西,分为甜口和咸口两种。
将糯米用椰汁放入椰汁壳中蒸熟,甜口保留椰汁的甘甜,会放上一些红枣枸杞,更为香甜,而咸口加一些盐进行调味,再切几块腊肠丁,入口软糯咸香。
江彦妃每个口味各买了两个,还点了一壶鲜榨柠檬汁。