“秦同学,你今天要做什么吃的啊?”
“我们这有刚煲好的鸡汤来一碗嘛。
“今天做红豆包,到时候大家敞开吃,哈哈哈,刚好没吃早饭呢,吃点鸡汤泡饭吧。”
秦闲也没有跟他们客气。
每天在一起蹭吃蹭喝的,关系都不错。
“那感情好,我在煮锅粥,配着喝。”
“嘿嘿,当然我煮的粥没有秦同学煮的好喝就是了。”
几人在厨房里有说有笑的,秦闲神情也很放松。
吃完一碗鸡汤泡饭,他靠在水池边把两箱子红豆清洗了下,这两箱红豆应该能熬两大锅的红豆馅。
够晚摆摊跟大家吃的了。
秦闲把清洗好的红豆倒入锅中煮开捞出来,迅速的倒入冰桶里。
这样冷热交替着来,红豆稍微用手搓一搓,外面那层皮就落了。
在把去皮的红豆加1:2的清水用大火熬煮。
另一锅的红豆也用同样的方式熬煮。
煮红豆的过程秦闲也没闲着,开始揉面。
另一箱子装的就是面粉跟白糖。
红豆包所用到食材就这么简单,但味道却是令人难以忘记的好吃。
以至于这么多年还能记得那香甜的味道。
有了之前做面条的揉面技巧,在加今天做包子揉面技巧,秦闲整个人的揉面速度非常的快。
面团发酵的过程,秦闲看着两大锅红豆,咕噜咕噜的冒泡,就这么站在灶台前闻着红豆的清香味,一边拿着汤勺把红豆汤面的泡沫去掉。
这是个很考验厨师耐心的功夫。
随着水位的减少,还要在恰当的时候加入白糖。
等到红豆跟白糖充分的融合,秦闲随意的把红豆碾碎,放入锅中加猪油翻炒了起来。
很快整个后厨就都是红豆的香甜味了。
陈安林风等人像是闻到味的猫,这会就已经找了过来。
大家都是大四马毕业的人,事情该忙的都忙的差不多了,天天不是找工作就是准备回家的安排。
知道秦闲一般会在这个点做吃的,到点就一窝蜂的找了过来。
他们到的适合秦闲正好包好一笼红豆包。
真是来得早不如来的巧!
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