欧冶玄双目一亮，急忙站起身迎了过来，道：

“秦大师，五年了，咱们终于又见面了！”

秦楚笑道：

“玄叔，最近身体还好吗？”

欧冶玄道：

“还是那个老样子，来来来，咱们先坐，边喝边说。”

说着，欧冶玄连忙给秦楚让出首的座位，自己则陪在一旁。

赵大蒜眼疾手快，当即小跑过来为两人倒酒。

那酒十分清澈透亮，酒水还未落入杯中，一股沁人心脾的酒香就溢散而出。

欧冶玄拿起酒，豪爽的大笑道：

“秦大师，我先敬你一杯！”

秦楚也举起酒杯，笑着和他一碰，

两人均都是一饮而干。

这酒名为醉神仙，酒方源自于明代，

欧冶玄是个无酒不欢的人，

十八岁时，秦楚为了感谢欧冶玄为他铸刀，就传给了他这醉神仙的酒方。

欧冶玄试着去酿了酿，酿好后一喝，不禁惊为天人。

从那以后，他便称呼秦楚为秦大师了。

其实按理来算，秦楚本该是他的小辈才是。

秦楚本劝过欧冶玄，让他不必如此称呼。

可后来有一次，欧冶玄又吃了秦楚做的菜。

然后，就说什么也不改口了，一直以秦大师相称，直到现在。

两人喝了这一杯酒，

欧冶玄笑道：“秦大师，来，你先试试这些菜。”

秦楚微微一笑，也不推辞，看向了这一桌子的菜。

赵大蒜在一旁，紧张的心脏突突直跳。

却见秦楚，首先是端起来了一盘面。

这盘面，名为头手黄油蟹拌面，乃是鼎泰阁的招牌菜之一。

黄油蟹，乃是青蟹中的极品。

青蟹在爬浅滩产卵之时，

要是遇太阳猛烈的天气，退潮时水温升高，

某些青蟹体内的蟹膏，就会被融化为金黄的油质，渗透到蟹身的每个部位。

这几率极小，

往往一千只青蟹里，最多只能产出三到五只黄油蟹，

价格更是翻了百倍！

而头手黄油蟹，指的就是黄油完全渗透了蟹全身每个部位，

乃是黄油蟹中最为顶级的存在！

黄油蟹的肉质更为鲜嫩，且每一个部位的肉都带有油膏的甘香，可谓是蟹中极品。

以黄油蟹的带膏蟹肉来拌面，

这面的美味，可想而知。

秦楚手一碰到盘子，美食面板，便是弹了出来。

【名称：头手黄油蟹拌面】

【制作过程：选取十两以的虎门湾头手黄油蟹，清蒸后取出全部的蟹肉和蟹油，并辅以初代杂交小麦制作的面条……】

【缺点：二十一处】

【可改进的地方】

【一、拌面时可以放入几滴豉油，这样更增面的风味】

【二、应在面条煮好一分钟后再……】

秦楚扫了眼这面板，眉头不禁微微一挑。

他看向赵大蒜，笑着道：

“十两的虎门湾头手黄油蟹用以拌面，你这追求极致的精神，很不错。”

要知道，

虎门湾产的黄油蟹，本就是黄油蟹中的极品。

而五两的头手黄油蟹，往往都能卖到两千一只。

十两，价格只怕还要翻几倍不止。

这样的黄油蟹，直接清蒸，都可以用来做一道主菜了。

拌面的话，其实用二三两的黄油蟹都行。

但，赵大蒜做这道菜，却直接用了十两黄油蟹。

这份对于美味的极致追求，十分合秦楚的心意。

赵大蒜闻言，心中大喜，高兴的话都说不利索了。

“谢，谢师祖夸奖，以后我，我会更努力的。”

但紧接着，赵大蒜心中便是猛的一惊！

要知道，

这虎门湾的头手黄油蟹，极为稀有，

二三两的都会被酒店疯抢，

更不用说，还是十两这种几乎最大的个头！

赵大蒜也是因为有特殊渠道才能拿到货，而且一直对外严格保密。

师祖这是怎么看出来，这黄油蟹的产地的？

甚至，连个头大小都精准的说出来了！

要知道，拌面里的黄油蟹，是以蟹肉和蟹膏的形式呈现来的啊！

哪怕看过多次直播，早就知道了师祖有这种近乎不可思议的本事，

此刻赵大蒜的心中，还是不由得震惊万分。

对师祖，更是敬若神明起来。

直播间的弹幕，此刻纷纷爆炸。

【卧槽？十两的头手黄油蟹，用来拌面？】

【这就是龙氏三品的餐厅的规格吗？】

【太奢侈了吧！】

【有吊大的能说说，这十两头手黄油蟹多少钱吗？】

【我知道！我家里是卖海鲜的，这样的一只，市面价在一万左右，而且有价无市！】

【对，更不用说，这还是虎门湾的头手黄油蟹，只怕更贵！】

【天呐，这吃一口，岂不是当我一个月工资了？】

秦楚试了试那黄油蟹拌面，本欲点评一番。

忽然，他一瞥眼间，却又见到了另一道菜。

秦楚双目微微一亮，忽然想到了一个绝妙的搭配法子。

此刻，

欧冶玄也正吃了一口那拌面。

只觉得蟹肉鲜嫩，蟹油醇厚，面条更是有股不可思议的香气。

他抬起头，正准备跟秦楚说些什么，

下一刻！

欧冶玄却瞪大了眼，目中露出惊讶到不可思议的神情！